2023 מְחַבֵּר: Bailey Leapman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-05-20 22:47
אכילה של פי שלושה מהצריכה היומית המומלצת של חומצה פולית וויטמין B12 עשויה להוריד את גורמי הסיכון למחלות לב וסרטן, כך מצא מחקר CSIRO.
מזונות עתירי חומצה כוללים ירקות ירוקים ודגנים מלאים, בעוד B12 נמצא בבשר, עוף, דגים, כבד וכליות.
מדען הבריאות והתזונה של CSIRO, ד"ר מייקל פנק שהוביל את המחקר אומר שממצאי הצוות שלו מצביעים על אכילת יותר חומצה פולית ו-B12 למעשה מאט את השחיקה של ה-DNA - חומר גנטי שנמצא בגרעין בתאים שלנו.
"גילינו שאנשים עם נזק גבוה מהממוצע ל-DNA שלהם עשויים להפחית חלק מהנזק על ידי הגברת צריכת הוויטמינים האלה", אומר ד"ר פנק.
התוצאות הן חלק ממחקרים מתמשכים המודדים את הסוגים והרמות של נזקי DNA בכרומוזומים של תאים בקרב קבוצה של 1000 דרום אוסטרלים.
Dr Fenech חולק כעת את התוצאות שלו עם 40 מדענים נוספים במחקר עולמי שמקווה לספק ראיות לקשור נזקי DNA עם מחלות הקשורות לגיל, תזונה ואורח חיים.
"פולאט ו-B12 ממלאים תפקיד חשוב מאוד בסינתזה ובתפקוד של DNA", אומר ד"ר פנק. "אני מאמין שבין חמישה ל-10 אחוז מהאנשים שאוכלים תזונה מערבית לא צריך מספיק כדי לייעל את תיקון וסינתזה של DNA."
המחקרים של ד"ר Fenech מצאו שינויים נרחבים בנזק ל-DNA בקרב אנשים בקבוצות גיל דומות. זה יכול לנבוע מפגמים גנטיים בתיקון DNA, תזונה לקויה או חשיפה לחומרים מסרטנים.
לבעלי שיעורי נזק ל-DNA גבוהים מהממוצע יש פי שניים עד שלושה מרמת הסיכון לסרטן מאשר לאלה שיש להם נזק נמוך ל-DNA.
המחקרים מצאו הפחתה של 25 אחוז בנזק לכרומוזומים בקרב קבוצת הנזק הגבוה, לאחר שהשלימו את התזונה שלהם במשך 12 שבועות עם חומצה פולית ו-B12. לאלה בקטגוריית הנזק הנמוך לא היה שינוי.
"המסר הוא שחיוני לטפל ב-DNA שלך, שכן זה אמור לייעל את הסיכויים שלך לאריכות ימים ולהפחתת הסיכון לסרטן", אמר ד"ר פנק.
מחקרים חדשים יקבעו כעת את הרמה האופטימלית של ויטמינים אחרים הדרושים כדי למזער נזקי DNA.
מידע נוסף: [email protected]
